我的香草花園

甜菊 Stevia rebaudiana Bertoni 英文名：Stevia
原產於南美巴拉圭及巴西等地區，分布於熱帶或亞熱帶地區；臺灣於1974年自日本引進
葉非常甜，產「蛇菊甘」，這種白色的結晶粉末比蔗糖還甜250－300倍（45）。甜菊含甜味物質，包括甜菊素（1分子甜菊醇與3分子葡萄糖結合）、單葡萄糖基甜菊素（由1分子甜菊醇與1分子葡萄糖結合而成）及少量數種同族的配糖體（49）。可作為甜味料，有強壯、涼血、避孕、消除緊張、疲勞、中和解毒。具良好的天然甘味料，可代替蔗糖，有預防肥胖症、高血壓及蛀牙等優點


馬鞭草 Verbenae Herba

馬鞭草帶有淡淡的甜檸檬味，與山雞椒、香蜂草的氣味相近，是一種會讓人心境開朗舒暢的氣味。

此植物在英國是很普遍的庭園植物，是夏末初秋時期會開出淡紫色的小花，並且隨風會飄散出檸檬般的香味。

此植物的很早期就用在花草茶中可用於改善胃腸障礙，及焦慮不安的情緒，在中國藥草典籍中也常用於清熱解毒，活血化瘀，可以說是一種多功用的植物哦!! ^_^